Kuechenhelfer Set Alles rund um das perfekte Küchenhelfer Set Essbesteck, Tafelbesteck oder einfach nur Besteck: Das Werkzeug, das die meisten von uns täglich zum Essen benutzen, hat verschiedene Bezeichnungen. Wie Sie das passende Besteckset für sich finden, erfahren Sie in diesem Ratgeber.
| Abbildung | Vergleichssieger  | Unsere Empfehlung  |  |  |  |
| Modell | Zwilling Nottingham Besteckset | WMF Palma Besteckset, 60-teilig | BSF Menu-Besteck Sienna | Victorinox 24 teiliges Besteck-Set | Alessi "Nuovo Milano" Besteckset |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,3Sehr gut | Bewertung1,4Sehr gut | Bewertung1,6Gut | Bewertung1,8Gut | Bewertung1,9Gut |
| Kundenbewertung | 87 Bewertungen | 311 Bewertungen | 203 Bewertungen | 34 Bewertungen | 4 Bewertungen |
| Hersteller | Zwilling | WMF | BSF | Victorinox | Alessi |
| Inhalt | 12x Menülöffel, Menügabeln, Menümesser, Kaffeelöffel, Kuchengabeln, 1x Suppen/Sahnelöffe, Saucenlöffel, Tortenheber, Zuckerlöffel, 2x Fleischgabeln, Servierlöffel | 12x Menülöffel, 12x Menügabel, 12x Menümesser, 12x Kaffee-/Teelöffel, 12x Kuchengabel | 12x Menülöffel, 12x Menügabeln, 12x Menümesser, 12x Kaffeelöffel, 12x Kuchengabeln, 1 x Suppen-/ Sahnelöffel, 2 x Fleischgabel, 1 x Saucenlöffel, 1 x Tortenheber, 1 x Zuckerlöffel, 2 x Servierlöffel | 6 Tafelmesser mit Wellenschliff, 6 Gabeln, 6 Löffel, 6 Kaffeelöffel | 6 Gabeln, 6 Messer, 6 Esslöffel, 6 Teelöffel |
| Stückzahl | 68 | 60 | 68 | 24 | 24 |
| Material | Edelstahl | Cromargan Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl & Kunststoff | Edelstahl |
| Bearbeitungsart | mattiert | poliert | poliert | poliert | poliert |
| Rostfrei |  |  | | | |
| Spülmaschinengeeignet | | | | | |
| Vorteile |
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| Anbieter | Jetzt Preis auf Amazon prüfen! | Jetzt Preis auf Amazon prüfen! | Jetzt Preis auf Amazon prüfen! | Jetzt Preis auf Amazon prüfen! | Jetzt Preis auf Amazon prüfen! |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,3Sehr gut |
| Inhalt | 12x Menülöffel, Menügabeln, Menümesser, Kaffeelöffel, Kuchengabeln, 1x Suppen/Sahnelöffe, Saucenlöffel, Tortenheber, Zuckerlöffel, 2x Fleischgabeln, Servierlöffel |
| Spülmaschinengeeignet | |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,4Sehr gut |
| Inhalt | 12x Menülöffel, 12x Menügabel, 12x Menümesser, 12x Kaffee-/Teelöffel, 12x Kuchengabel |
| Spülmaschinengeeignet | |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,6Gut |
| Inhalt | 12x Menülöffel, 12x Menügabeln, 12x Menümesser, 12x Kaffeelöffel, 12x Kuchengabeln, 1 x Suppen-/ Sahnelöffel, 2 x Fleischgabel, 1 x Saucenlöffel, 1 x Tortenheber, 1 x Zuckerlöffel, 2 x Servierlöffel |
| Spülmaschinengeeignet | |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,8Gut |
| Inhalt | 6 Tafelmesser mit Wellenschliff, 6 Gabeln, 6 Löffel, 6 Kaffeelöffel |
| Spülmaschinengeeignet | |
| Unser Vergleichsergebnis | Bewertung1,9Gut |
| Inhalt | 6 Gabeln, 6 Messer, 6 Esslöffel, 6 Teelöffel |
| Spülmaschinengeeignet | |
Inhaltsverzeichnis
Worauf Sie beim Kauf eines Bestecksets achten sollten
Sicher haben auch Sie schon früh gelernt, mit Kinderbesteck umzugehen, denn in der westlichen Kultur gehört das Essen mit einem Besteckset zum guten Ton. Was viele nicht wissen: Weit vor unserer heutigen Zeit bestand das Besteckset zunächst nur aus einem Löffel!
Im Laufe der Zeit gesellten sich zunächst das Messer und später erst die Gabel zu unserem Essbesteck. Heute gehört ein Besteckset, bestehend aus allen drei Utensilien, zur Grundausstattung in jedem Haushalt.
Ein standardisiertes Besteckset ist für bis zu sechs Personen ausgelegt. Die Grundausstattung besteht jeweils aus Menülöffeln, Gabeln, Messern und Kaffeelöffeln. Sie können als Ergänzung vom speziellen Dessertlöffel bis hin zu einem kompletten Dessertbesteck nahezu alles dazukaufen. Dessertsets beispielsweise bestehen aus kleinen Gabeln und kleinen Messern. Fällt Ihre Wahl auf ein 30-teiliges Besteckset, sind die Kuchengabeln allerdings bereits im Set enthalten.
Vor dem Kauf, stellt sich die Frage, welches Besteckset den eigenen Ansprüchen am ehesten wird. Das Bestecksortiment hat sich in den letzten Jahrzehnten unseren Ess- und Lebensgewohnheiten angepasst, entsprechend gibt es für jeden Anlass, ob Alltag oder für große Feste, die passende Besteckgarnitur zu kaufen.
Für besondere Anlässe gibt es sogar Bestecksets mit 60 oder 68 Teilen. Das WMF Besteck 60-teilig beispielsweise ist für 12 Personen ausgelegt, das 68-teilige Set enthält zusätzliche Extras wie zum Beispiel Kuchengabeln, Saucenlöffel oder Tortenheber.
Große Bestecksets eigenen sich hervorragend für neu gegründete Haushalte oder, wenn das alte Besteck dringend komplett ausgetauscht werden muss. Neben den Standard-Bestecksets bieten einige Händler auch individuelle Sets oder hübsche Besteckkoffer an. Diese passen sich besonderen Bedürfnissen an. Um flexibel zu sein empfiehlt es sich, ein Essbesteck-Set für sechs bis zwölf Personen zu kaufen.
Qualitätskriterien erkennen
Neben der Größe des Sets, spielt die Qualität eine sehr große Rolle, auch, wenn Sie ein Besteck günstig kaufen wollen. Idealerweise kaufen Sie ein Besteckset und verwenden es ihr halbes oder sogar ihr ganzes Leben lang. Die Qualität des Bestecks, hängt immer vom verwendeten Material und der Art der Herstellung ab. Schauen Sie sich die Materialangaben ihres zukünftigen Bestecksets an, denn daran erkennen Sie die Qualität des Grundmaterials. Der Hersteller ZWILLING beispielsweise verwendet 18/10 Chromnickelstahl für seine Bestecke. Beliebt ist aber auch WMF Besteck aus Chromargan.
Der Vorteil beider: Bestecksets aus diesem hochwertigen Grundmaterial können in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Stärke des Grundmaterials verrät ebenfalls, ob es sich um qualitativ hochwertige Ware handelt. Ein weiteres, sehr wichtiges Merkmal ist die saubere Verarbeitung der Oberfläche. Idealerweise hat ihr favorisiertes Besteck weiche Kanten und weist keine Riefen auf. Die Klinge des Messers ist dünn und hat einen sauberen Wellenschliff. Allerdings gibt es auch Messer ohne Wellenschliff, die ebenfalls qualitativ hochwertig sind.
Wichtige Qualitätskriterien von Essbesteck im Überblick:
- Besteck sollte bestenfalls aus Edelstahl 18/10 bestehen, der spülmaschinenfest und rostfrei ist
- die Zwischenräume der gabeln müssen glattgeschliffen und sauber gearbeitet sein
- die Oberfläche sollte glatt und porenfrei sein
- bei Messern darf sich die Klinge nicht leicht verbiegen lassen und einen sauberen Wellenschliff aufweisen
- Achten Sie auf die Materialstärke: Löffel und Gabel sollten mindestens 2,5 mm dick sein
- erkundigen Sie sich, ob sich Einzelteile nachkaufen lassen. Praktisch beispielsweise bei WMF Besteck alter Serien!
- fragen Sie, ob Sie das Besteck Set um weitere Extras ergänzen können
Einzelnes Besteck – die Alternative zum Besteckset
Heutzutage ist es einfach, von standardisierten Bestecksets abzuweichen und das eigene Set zu individualisieren. Möchten Sie sich eigenständig etwas zusammenstellen? Ein Besteckset, das ausschließlich auf Ihre Bedürfnisse angepasst ist. ist längst kein Problem mehr! Durch den Kauf von Einzelteilen behalten Sie immer den Überblick und kaufen keine Teile, die Sie möglicherweise gar nicht nutzen. Bedenken Sie immer, dass Besteck kaufen dann am Ende teurer werden könnte!
Ein anderes Problem beim Kauf von Einzelteilen: Manches Besteck gibt es nur im Set und wer einzelne Besteckteile davon haben möchte, muss alles erwerben. Klarer Vorteil beim Einzelkauf: Sie können jederzeit Ihr Besteck nachkaufen. Bei bestimmten Bestecksets ist das in der Regel nicht der Fall. Ein komplettes Besteckset bietet ein einheitliches Design, was gerade bei schwarzem Besteck ein Problem werden kann, wenn es keine Einzelteile zum Nachkauf gibt. Nicht alle Einzelkäufe lassen also die einheitliche Optik zu. Es kann durchaus vorkommen, dass ihr Besteckset am Ende von verschiedenen Herstellern stammt.
Sie möchten ohne großen Aufwand ein individuelles Besteckset kaufen? Viele Hersteller bieten auch die Gravur von Bestecken an. Selbst wenn Sie ein gängiges Besteckset kaufen, ist es nach der Gravur ein ganz besonderes.
Das Material als wichtiger Qualitätsfaktor beim Besteck-Set
Die Qualität beginnt mit der Auswahl des Materials für die Herstellung des Bestecks: Messer, Gabel und Löffel werden in der Regel aus Edelstahl gefertigt. Unter Edelstahl versteht man zusammengefasste Werkstoffe, die durch ihre Chromlegierung vor Korrosion und Säuren geschützt sind. Je höher der Chromgehalt, desto höher der Schutz vor Korrosion. Die Korrosionsbeständigkeit wird durch eine sehr dünne Chromoxid-Schicht erreicht.
Neben Chromnickel und Chromstahl wie bei vielen WMF Besteck Sets, gibt es versilberte, echt silberne oder sogar vergoldete Bestecke sowie nichtmetallische Bestecke. Bei Bestecken aus Chromstahl besteht das Grundmaterial aus einer Legierung von 13, 15 oder 17% Chrom. Auf diesem Besteck finden Sie den Stempel „rostfrei“. Chromstahl ist geruchs- und geschmacksneutral sowie abrieb- und nutzfest, deshalb wird er für Blockmesser und Messerklingen verwendet.
Chromnickelstahl
Chromnickelstahl weist neben Eisen und Kohlenstoff ca.18% Chrom und ca. 10% Nickel als Legierungselement auf. Durch den Zusatz von Nickel kann hochkonzentrierte Säure Chromnickelstahl nichts anhaben. Er ist am besten für die Gastronomie geeignet, da er sehr spülmaschinenbeständig ist.
Versilbertes Besteck
Versilberte Bestecke bestehen aus dem Grundmaterial Chromnickelstahl, überzogen mit einer festhaftenden Silberauflage. Das aufgetragene Silber ist Feinsilber, das einen speziellen Härtezusatz hat. Versilberte Bestecke sind spülmaschinengeeignet und rosten nicht.
Echtes Silberbesteck
Für echtes Silberbesteck werden Silberlegierungen mit 800% Silber, 200% Kupfer und Sterling Silber mit 925% sowie 75% Kupfer verwendet. Dieses hochwertige Besteck ist mit der Kennzeichnung 925 gestempelt und bedarf einer aufwändigen Pflege.
Vergoldetes Besteck
Vergoldete Bestecke sind, wie versilberte Bestecke, mit Hartgold überzogen. Dieses Besteck ist in der Regel aus 18/8 Chromnickelstahl oder rostfreiem Stahl hergestellt.
Heftbesteck
Heftbestecke sind Bestecke, die nicht-metallische Heften besitzen. Das bedeutet, Klinge, Zinken oder Löffelteil bestehen aus einem anderen Material als der Griff. Abgesehen von Bestecken mit Kunststoff-Heft sind Heftbestecke nicht spülmaschinengeeignet.
Messerschliff & Design in Besteck-Sets
Neben Größe, Material und Qualität eines Essbesteck-Sets spielt auch das Design eine große Rolle. Hier ist sowohl die reine Optik als auch das nutzbringende Design des einzelnen Bestecks gemeint. Bei Messern sollten Sie darauf achten, ob diese einen Wellenschliff haben. Einerseits kommen Sie mit Wellenschliff besser durch harte Oberflächen, andererseits ist der Schnitt viel gröber. Messer ohne Wellenschliff hingegen gleiten sanfter durch die Lebensmittel und können präziser schneiden. Messer mit Wellenschliff müssen nach der Abnutzung vom Profi geschliffen werden. Während Sie Messer ohne Wellenschliff ganz einfach zuhause schärfen können. Ist der Wellenschliff sehr ausgeprägt, kann es optisch als störend empfunden werden.
Beim Design Ihres Essbestecks sollten Sie darauf achten, dass ihr Besteck gut in der Hand liegt. Das Verhältnis zwischen ihrem Besteckset und ihrem Porzellan sollte ebenfalls stimmen. Grundsätzlich sollte das Besteckset auch zur aktuellen Einrichtung der gesamten Wohnung passen. Nichts ist schlimmer, als eine offensichtliche Disharmonie, welche das Auge immens stört.
Preisspanne von Bestecksets
Ein maßgebliches Kriterium für die Wahl eines Bestecksets ist auch der Preis. Der Hersteller Mertens rät potentiellen Kunden eine Investition zwischen 300 und 600 Euro. Wenn Sie ein Besteckset kaufen und sich für Marken wie ein WMF Besteckset entscheiden, sind solche Summen durchaus ein guter Maßstab. Bei günstigem Besteck wie beispielsweise einem ALDI Besteck müssen Abstriche in Kauf genommen werden. Mertens rät darauf zu achten, dass die Zwischenräume der Gabel nicht gestanzt sondern geschliffen sind. Klingen, die Sie leicht verbiegen lassen, sind ebenfalls nicht hochwertig. Auch das Design und die Farbe des Bestecks tragen maßgeblich zum Preis bei. Wenn Sie mit einem WMF Besteck aus Chromargan oder Besteck in schwarz liebäugeln, sind die Kosten ebenfalls höher.
Manches Besteckset wird in einem eigenen Koffer geliefert. Wenn Sie allerdings einen Besteckkasten haben, ist die Aufbewahrung dort sinnvoller als im Besteckkoffer. Bei edlem Besteck, das nur saisonal verwendet wird, macht ein Besteckkoffer zur Aufbewahrung allerdings Sinn. Durch das Lagern im Besteckkasten wird das edle Besteck nämlich anfälliger für Schäden.
Lagerung eines Bestecksets
Die Lagerung vom Besteckset, trägt maßgeblich zur Lebensdauer bei. Natürlich nutzt sich jedes Besteck mit der Zeit ab. Häufiges verwenden kann zu Verbiegung oder dem Verlust der Schärfe führen. Verfärbungen oder Oxidationen entstehen auch mit der Zeit. Bei guter und sachgerechter Pflege, können diese Spuren minimiert werden. Abgestumpfte Klingen, können durch einen Besteckschleifer neu geschärft werden.
Hersteller und Marken von Besteck-Sets
Wenn Sie ein neues Besteck kaufen, müssen Sie längst nicht mehr vor Ort zum Händler gehen. Bei Amazon beispielsweise erhalten Sie einen guten Überblick über die verschiedenen Varianten von Bestecksets. Neben Villeroy & Boch finden Sie ebenfalls Bestecksets von ZWILLING, WMF, Elegant Life, Penghao und GRÄWE. WMF ist als ,,Amazon´s Choice“ gekennzeichnet. Preislich liegen die Sets zwischen 18,99 Euro und 575,51 Euro. Vom günstigen Standardset für sechs Personen bis hin zum 68-teiligen Set ist alles vertreten. WMF und ZWILLING ähneln sich in der Qualität und darumsind auch Produkte von WMF und ZWILLING bei jeder Altersklasse beliebt.
Wo Sie Ihr Besteckset kaufen können
Die bequemste Möglichkeit mit einer riesigen Auswahl für den Kauf eines Essbestecks ist Amazon, wo sie in Ruhe vergleichen können. Ist für Ihren Lebensstil eher ein Menüset oder ein Gesamtset von Vorteil? Das Menüset ist ein Besteckset, das für ein klassisches Menü gedacht ist. Mit einem Menüset haben Sie das ideale Set gefunden, um im Alltag für alles gerüstet zu sein.
in Gesamtset hingegen besteht aus einem Menüset und einem Kaffeebesteck. In diesem Besteckset sind zusätzlich Kaffee-, Teelöffel und Kuchengabeln enthalten. Meist wird das Gesamtset auch als Tafelbesteck bezeichnet. Der Vorteil des Gesamtsets ist die umfangreiche Ausstattung: Es eignet sich nicht nur für den Hauptgang, sondern auch für Kaffee und Kuchen. Manchmal enthält das Gesamtset auch ein gesondertes Besteck für Vorspeisen und Suppen, was allerdings vom einzelnen Hersteller abhängig ist. Bevor Sie sich für ein Gesamtset entscheiden prüfen Sie, ob dies alle benötigten Teile hat.
Das bereits vorhandene Besteckset aufrüsten
Möglicherweise haben Sie bereits ihr grundlegendes Besteckset und möchten nun aufrüsten? Dann sind Dessert-, Steak- oder Fischsets eine Überlegung wert. Beim Dessertset erhalten Sie neben dem Besteck für das Dessert ebenfalls Servierbesteck für ihr Dessert. Dessertsets werden auch als Kuchensets oder Kaffeebesteck bezeichnet. Diese enthalten meist auch Tortenmesser, Tortenheber, Sahnelöffel sowie Zuckerschaufeln und Zuckerlöffel.
Steakbesteck
SteakbesteckEin Steakbesteck besteht aus einem Steakmesser und einer Steakgabel und werden aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Löffel sind im Steakbesteck nicht enthalten. In der Regel ist ein Löffel auch nur dann nötig, wenn zum Steak Beilagen serviert werden. Die Steakgabel hat nur zwei Zinken, um sie nach dem Einstechen leichter lösen zu können. Die Zinken der Steakgabel sind lang und spitz, um sicheres Einstechen und Halten zu gewährleisten. Durch die verbreiterte Außenkante der Steakgabel können Beilagen ohne Messer zerkleinert werden.
Das klassische Steakmesser ist sehr scharf und aus gehärtetem Klingenstahl. Darüber hinaus verfügt es über einen Wellenschliff, um beim Schneiden tiefer ins Fleisch zu gelangen. Darum sind Steakmesser auch meist sehr lang und breit und sollen während des Schneidens gut in der Hand liegen. Hochwertige Steakmesser mit Holzgriff sollten lieber von Hand gewaschen werden, um vorzeitigem Abstumpfen und der Auflösung des Holzes vorzubeugen.
Fischbesteck
Ein Fischbesteck besteht aus einer breiteren, flachen Gabel und einem Fischmesser. Das stumpfe Fischmesser wird zum Entgräten des Fisches verwendet. Beim weichen Fleisch des Fisches besteht keine Notwendigkeit für ein scharfes Messer zum Schneiden. Durch die besondere Form der Fischgabel, kann sie mehr Mengen aufnehmen. Durch den rostfreien Edelstahl, wird der Geschmack vom Fisch nicht mehr beeinflusst. Die Beschaffenheit des Fischbestecks, ist nicht geeignet für normale Speisen.
Küchenbesteck
Zuletzt das gute alte Küchenbesteck: Küchenbesteck ist kein gewöhnliches Besteck, denn in der Regel sprechen wir hier von Küchenutensilien. Durch das Küchenset erhalten Sie eine Grundausstattung für Ihre Küche. Auch hier variiert die Ausstattung je nach Hersteller. Ein Küchenset kann Schöpfkellen, Schaber, Kochlöffel und Küchenmesser enthalten.
Die Pflege und Aufbewahrung Ihres Bestecksets
Nur, wer sein Besteckset pflegt, hat lange Freude daran. Achten Sie darauf, dass Sie die genaue Dosierung der Reiniger bei Spülmaschinengängen einhalten. Besteck sollte so einsortiert werden, dass es keinen Kontakt zu Geschirrteilen hat. Und denken Sie daran: Minderwertige Produkte können hochwertiges Besteck beschädigen.
Reinigen Sie ihr Besteck außerdem immer zeitnah, denn Rückstände von Speisen oder Kochsalz können das Material angreifen.
Flecken auf Ihrem Besteck lassen sich mit gängigen Pflegemitteln beseitigen. Verwenden Sie aber keine Scheuermilch oder Stahlwolle, die das Besteck angreifen. Sollte die Mattierung ihres Bestecksets blank werden, lässt sie sich problemlos mit Mattiervlies auffrischen. Mattierte Flächen sollten nicht poliert werden! Ist das Besteck trotz Vorkehrungen in der Spülmaschine angelaufen, lässt sich der Schaden schnell beheben. In den meisten Fällen reicht es, das Besteckset mit einem speziellen Rostreiniger zu bearbeiten. Hausmittel wie Zitrone und Cola sind ebenfalls beliebte Helfer.
Um Flugrost zu vermeiden, sollten Sie keine rosthaltigen Pfannen oder Töpfe in die Spülmaschine stellen. Alternativ können Sie Aluminiumfolie um den Besteckkorb befestigen. Flugrost verhindern Sie so leider nicht, doch die Aluminumfolie nimmt diesen auf. Stellen Sie ihr Besteck immer mit dem Griff nach unten in den Korb, so kann nach der Wäsche das Wasser besser ablaufen. Silberne und versilberte Bestecke nach dem Spülen sofort aus der Spülmaschine nehmen. Sind sie noch nicht trocken, können sie mit einem Tuch abgetrocknet werden um unschöne Flecken zu verhindern.
Fazit zum Besteckset
Neben der persönlichen Vorlieben hinsichtlich der Auswahl eines Bestecksets, sollten Sie immer auf die Qualität des Essbestecks achten. Letztlich müssen die Verarbeitung der einzelnen Bestecke und das Design überzeugen. Ein qualitativ hochwertiges Besteckset kaufen hat seinen Preis. Machen Sie sich deshalb Gedanken darüber, ob Sie ihr Besteckset wirklich noch um Extras wie ein Steak-, Fisch- oder sogar doch um ein Dessertset erweitern möchten. Am Ende zählt nur, dass Sie wirklich mit ihrer Auswahl zufrieden sind und das Essen ab jetzt noch besser schmeckt.