Kann man im Topf Brot backen?

Sie wollen Brot backen, haben aber keine Lust auf das Kneten des Teigs oder eine verdreckte Küche? Kein Problem! Befolgen Sie unsere Tipps und Tricks und schon können Sie im Topf Brot backen! Nutzen Sie dazu am besten einen gusseisernen Topf. Beachten Sie, dass nicht alle Töpfe derart hitzebeständig (250 °C) sind. Wenn man die Temperatur ein wenig verringert und die Backzeit verlängert kann das Brot dennoch in solchen Töpfen gelingen.

Im Topf Brot backen – so gelingt es

Vermischen Sie alle Zutaten zu einem Teig und lassen ihn abgedeckt über Nacht stehen.
Bestreichen Sie die Innenseiten des Topfes mit etwas Öl, damit der Teig nicht am Rand haften bleibt. Sie können alternativ auch ein Stück Backpapier im Inneren des Topfes auslegen.
Stellen Sie den Topf (mit Deckel) in den Herd und heizen Sie Ihren Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Lassen Sie nun den zuvor hergestellten Teig in den Topf gleiten. Beachten Sie, dass der Topf und dessen Deckel sehr heiß sind. Nutzen Sie also Ofenhandschuhe, damit Sie sich nicht verbrennen.
Lassen Sie das Brot nun ca. 50 Minuten backen.
Holen Sie den Topf aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
Fertig ist ihr Brot aus dem Topf!